辣椒醬作為餐桌上比較常見的一種調(diào)味品，根據(jù)各個(gè)地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)性不同，所以有了各種風(fēng)味的辣椒醬，辣椒醬既能和各種料理搭配食用，又可以搭配為佐料，或與其他佐料混合調(diào)配當(dāng)蘸醬食用，特別是愛吃火鍋的人越來越多，各種風(fēng)味辣椒醬十分受到市場消費(fèi)者的歡迎。

毋庸置疑，隨著辣椒醬市場的拓展，現(xiàn)如今的辣椒醬生產(chǎn)廠家持續(xù)增加，在龐大的藍(lán)海市場下，帶動(dòng)上游企業(yè)發(fā)展，同時(shí)也使得辣椒醬生產(chǎn)行業(yè)競爭日趨激烈。筆者了解到，辣椒醬大都經(jīng)過清洗、焯水、和各類調(diào)味品翻炒并調(diào)味，之后就是關(guān)鍵的灌裝包裝了，為此如今借助物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等新技術(shù)的自動(dòng)辣椒醬灌裝機(jī)才使得辣椒醬的包裝得到完善，為辣椒醬提供了技術(shù)基礎(chǔ)，因此才能確保辣椒醬能得到消費(fèi)者的一致認(rèn)可。

據(jù)一位辣椒醬生產(chǎn)廠家介紹“隨著食品工業(yè)自動(dòng)化水平不斷提升，辣椒醬的生產(chǎn)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)流水線作業(yè)，其中自動(dòng)辣椒醬灌裝機(jī)的引進(jìn)，大大提成了辣椒醬灌裝的精度和生產(chǎn)效率，為我們節(jié)約了不少勞動(dòng)成本，在自動(dòng)辣椒醬灌裝機(jī)的助力下，我廠企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)從人工到自動(dòng)化流水線的轉(zhuǎn)型，對我廠的來說是一次巨大的轉(zhuǎn)型。”

自動(dòng)辣椒醬灌裝機(jī)主要適用于中小口徑三旋、四旋玻璃瓶調(diào)味醬的分裝部分，適合醬料、含顆粒黏稠物料的灌裝，物料接觸部分均采用316不銹鋼，整機(jī)304不銹鋼，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。該機(jī)設(shè)計(jì)合理，機(jī)型可按客戶需求定制，立式結(jié)構(gòu)，節(jié)省場地，操作方便。啟動(dòng)部分均采用德國FESTO和臺灣AirTack的氣動(dòng)元件。灌裝閥有氣動(dòng)閥控制，灌裝精度更高，灌裝量和灌裝速度均可任意調(diào)整，灌裝悶頭采用防拉絲及升降灌裝裝置。與前段供瓶機(jī)、洗瓶機(jī)、后段自動(dòng)上蓋機(jī)、真空旋蓋機(jī)、貼標(biāo)機(jī)和打碼機(jī)（各部分包裝設(shè)備可選配）即可組成一條完成的辣椒醬灌裝生產(chǎn)線。

隨著人們消費(fèi)水平的提高，高品質(zhì)的辣椒醬自然需要高品質(zhì)的自動(dòng)辣椒醬灌裝機(jī)，因此辣椒醬生產(chǎn)企業(yè)想要更好的轉(zhuǎn)型必然要從灌裝效果上升級。使用自動(dòng)辣椒醬灌裝機(jī)，既滿足消費(fèi)市場對品質(zhì)的需求，又有利于提升產(chǎn)品市場競爭力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。